SNACKS & BRØD 40

Kartoffelchips
Ramsløg, eddike og trøffelmayo

Oliven
Marinerede gode græske med sten

Mandler
Ristede med soja og citron timian

Brødkurv
Vores surdej med økologisk smør

KOLDE RETTER 150

Silde tallerken med 2 slags sild
Med friskbagt rugbrød og behørigt surt og sødt

Rejemad
Hjemmebagt brioche, citronmayo og masser af dild

Håndskåret tartar på okse fra Fladhøjgaard
Rørt med pebermayo, hyldebær og puffede boghvedekerner

LUNE RETTER 160

Jordskokkesuppe
Havets bacon, jordskokke chips og kuvertbrød

Stjerneskud a la Kellers +60
Rødtunge, håndpillede rejer, Fanø laks og hummermayo

Pandestegte fiskefrikadeller
Friskbagt rugbrød, kål remoulade og citron

SØDT & OST 100

Madeleines halvt dusin (6stk)
Klassiske Madeleine kager lavet med mandler og brunet smør

Konditor konfekt
Kransekage og fyldte chokolader

Tre gode Jyske oste +30
Med behørigt sødt og sprødt

Dagens flødekage
Spørg din tjener