MENU

Kammusling ceviche
Finger lime, Fanø honning og shiso

—

Syltet makrel escabèche
Solbær, rødbede og sprød sandløber kiks

—

Svampeterrine
Fasan, mandel og estragon

—

Filet tranchée af økologisk okse fra Fladhøjgaard
Grillet salat, valnødder og stilkpeber sauce

—

Tre gode Jyske oste
Med behørigt sødt og sprødt

—

Blåbær mille feuille
Crème pâtissière, sød vermouth og rosmarin

MENU PRIS

2-Retters
Makrel/Okse

390

3-Retters
Makrel/Okse/Blåbær

500


Afstemt vinmenu 120/per glas
Afstemt saftmenu 60/per glas